Penelope Folin inizia la carriera a soli 13 anni come speaker radiofonica. Lavora in molteradio della regione per poi approdaread una delle prime emittenti private televisive dove svolge il ruolo di conduttrice del TG locale. Nel corso degli anni iniziaad organizzare spettacoli, concorsi di bellezza e show di arte varia fino ad arrivare ai concerti dei più grossi nomi della canzone leggera italiana. Per la RAI del Friuli Venezia Giulia scrive e conduce ilprogramma “Intorno a casa nostra”, passa poi a TeleCapodistria come produttrice ed autrice della trasmissione televisiva "Paese che vai". Conduce personalmente per due anni la versione radiofonica di "Paese che vai" a Radio Capodistria. Dal 2005 collabora strettamente con il videomakerAlberto Paparazzo con cui produce diversi documentari :
CRONACHE DI CASTELLI IN FRIULI VENEZIA GIULIA, LA REALTA'COSMOPOLITA NEL PORTO DI AQUILEIA NEL I sec A.C, MEMORIE E PROGRESSO A SAN QUIRINO, CANEVA: UNA STORIA TANTE STORIE , 30 ANNI DI PROTEZIONE CIVILE AMONFALCONE, MAGADAN : LA PORTA DELL'INFERNO.
Nel 2010 Penelope Folin è una delle protagoniste della trasmissione radiofonica di RAI 2 "Donne che Parlano" mentre Alberto Paparazzo gira il mondo come operatore d i ripresa e si occupa della post produzione per video web. Insieme hanno creato la prima collana editoriale multilingue in dvd "FVG IN TOUR”, che racconta ancora una volta le bellezze della loro terra. Attualmente sono impegnati nella produzione della nuova stagione televisiva di Paese che vai” e nel lancio di “FVG IN TOUR” che presto vedrà una nuova uscita con un documentario dedicato alla bassa friulana